Koustrup's petites baies blanches

Il est désormais temps de cultiver dans le jardin de l’aronia, de l’amélanchier à feuilles d’aulne, du chèvrefeuille bleu, du mini-kiwi et du mûrier.

Ces plantes, ainsi que de nombreuses plantes à baies plus connues du jardin, contiennent de grandes quantités d’antioxydants, de fibres et de vitamines, faisant de chaque baie un délicieux concentré de santé.

Le livre présente plus de 20 plantes à baies, aussi bien connues que nouvelles. Les meilleures variétés sont décrites pour chaque baie.

Le livre contient des recettes de glaces, de smoothies, de gâteaux, de confitures et bien plus encore.

L’auteure Maren Korsgård mène des recherches et prodigue des conseils sur la culture des fruits et des baies. Elle a écrit de nombreux articles dans des revues professionnelles, des journaux et des livres.

Ce livre de 93 pages est magnifiquement illustré par Kirsten Tind.